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外国人ニーズに応え 和食料理教室「銀頂」オープン 長崎県産食材使用、プロ志望も受け入れ

2019.7.20 0:32 長崎新聞
かっぱ巻きに挑戦する香港の高校生=長崎市、銀頂

かっぱ巻きに挑戦する香港の高校生=長崎市、銀頂

 外国人の観光客や料理人向けの和食料理教室「銀頂(GINCHO)」が今月、長崎市新地町にオープンした。和食は2013年に国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産に登録され、世界的に関心が高まって ...

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