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大山産ウメの花から乳酸菌抽出 日田・食品メーカー佐賀大と共同研究

2019.3.8 3:01 大分合同新聞

 日田市の食品メーカー「インパクト」(中野雄揮社長)は、佐賀大学との共同研究でウメの花から乳酸菌を抽出した。既にこのウメ由来の乳酸菌を使って商品化に着手したメーカーもある。健康志向の高まりから、同社は ...

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