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ブランド化 品質守る「ひみ寒ぶり」を商標登録

2019.1.6 8:00 中日新聞

 氷見産ブリが「ひみ寒ぶり」の名で初めて出荷されたのは二〇一一年十一月。商標登録に至ったのは、前年に氷見の水産卸売業者が福井県産のブリを氷見産などと偽り販売したからだった。氷見漁協の森本太郎組合長は「 ...

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