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<どうなる八丁味噌>(下)文化の継承

2018.8.4 8:00 中日新聞
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 「地元では当たり前でも、東京では愛知の味噌(みそ)文化は全然知られていない」  「桝塚(ますづか)味噌」のブランドで知られる野田味噌商店(豊田市桝塚西町)の四代目、野田好成さん(34)は四年前、 ...

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