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経済

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新商品・新技術

島根県邑南、キクイモ茶商品化 血糖値抑制や整腸効果に期待

2022.5.15 10:32 中国新聞

町産キクイモを使ったキクイモ茶

 健康効果が期待できる根菜キクイモの茶を、特産化を進める島根県邑南町と地元の生産者が協力して商品化した。なじみのない作物のため、加工品を通して消費を広げ、生産者の収入増や遊休農地の活用を目指す。 ...

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