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新商品・新技術

鳥料理 日本酒で引き立てます 宇出津「数馬酒造」竹葉の新商品発売

2021.5.20 5:00 中日新聞

 能登町宇出津の老舗酒蔵「数馬酒造」は、鳥料理と合う日本酒「竹葉(ちくは) とり純米」を発売した。鶏のほか、カモやアヒル肉など、世界各国の料理との相性を考えて開発。担当者は「海外の人らにも味わってもら ...

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