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原材料「すべて地元喜多方産」日本酒づくり、ほまれ酒造社長企画

2021.5.11 9:00 福島民友新聞
喜多方市の地図が映ったラベルの瓶を手にする唐橋さん

喜多方市の地図が映ったラベルの瓶を手にする唐橋さん

 ほまれ酒造(喜多方市)は、原材料を全て喜多方市産にこだわった日本酒造りで世界に「喜多方の風土」を発信するプロジェクトを始動した。第1弾として11日、同市産の酒米「山田錦」を使用した純米吟醸酒(精米歩 ...

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