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経済

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新商品・新技術

バラ酵母でクラフトビール 福山の醸造所、福山大と連携

2020.12.14 9:11 中国新聞

バラの酵母を使ったクラフトビールを試飲する小畑さん(右)と久冨教授

 福山市伏見町の醸造所「備後福山ブルーイングカレッジ」は、クラフトビール「ふくやまバラ酵母 生にごりPA(ペールエール)」を発売した。福山大と連携し、市の花バラの酵母を活用。今後も商品開 ...

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