赤米のシフォンケーキお目見え　総社の喫茶店、地元特産活用

2020.10.2 12:07 山陽新聞

総社特産の赤米を使ったシフォンケーキ

　総社市駅前の喫茶店「心温（このん）」は、ポリフェノールやミネラルが豊富な総社特産の赤米を使ったシフォンケーキを発売した。　米粉１００％で、そのうち１０％程度に店内で製粉した赤米を混ぜた。ひきたて ...

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