メニュー 閉じる メニュー
経済

経済

新商品・新技術

新納豆菌を開発 茨城県、不良品対策へ活用 ウイルスに耐性

2019.9.19 15:00 茨城新聞
納豆菌について説明する県産業技術イノベーションセンター技術支援部の久保雄司主任=茨城町長岡

納豆菌について説明する県産業技術イノベーションセンター技術支援部の久保雄司主任=茨城町長岡

茨城県産業技術イノベーションセンター(茨城町)は納豆菌に感染するウイルス「納豆菌ファージ」に耐性を持つ新たな納豆菌を開発した。研究・開発に当たった農学博士で同センター技術支援部フード・ケミカルグループ ...

関連記事 一覧へ