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新商品・新技術

県産ギバサ、豆腐と合体 とろみ特徴、秋田市の食品組合発売

2019.6.11 11:19 秋田魁新報

 臨海食品協業組合(秋田市飯島、矢吹達夫理事長)は、県産のアカモク(ギバサ)などを使った「とろろ入りぎばさ豆腐」を発売した。刻んだギバサを混ぜ込み、とろみのある食感が特徴。 ギバサは本県産と青森県産を ...

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