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新商品・新技術

すっぽん鍋そのまま缶詰に 姫路の和食店が開発

2019.1.11 5:30 神戸新聞
生きたスッポンを手に缶詰をPRする立谷利津男さん=姫路市飾磨区野田町

生きたスッポンを手に缶詰をPRする立谷利津男さん=姫路市飾磨区野田町

 すっぽん鍋の味をそのまま再現した具材入りの缶詰を、兵庫県姫路市飾磨区野田町の「和食せんごく」が開発した。同店によるとスープのみの缶詰は多く流通するが、身が入ったものは全国的にも珍しいという。スッポン ...

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