文化
日本全国津々浦々のさまざまな日本酒のコラムです。
【北海道・青森県の酒 全5回の①】 なじみのＨ居酒屋から「お酒を4本入れたので、テイスティングに来てください」と連絡が入った。わたくしは、酒質を1行で説明する「酒メニュー」を作ってあげている。お客 ... [続きを読む]
【Ｓ居酒屋にて 全12回の⑥】 酒友オタマジャクシ＆美女のＭさん、Ｓさんと久しぶりの飲み会を開いた。いつもはＰ居酒屋で開いてきたのだが、Ｐ居酒屋が店を閉めたため、何回か行ったことがあるＳ居酒屋に会 ... [続きを読む]
例によって例のごとく、晩酌のため、歩いて近くのＨ居酒屋へ。以前、店の冷蔵庫に「金滴 吟風 純米吟醸 無ろ過生原酒」が入っているのを目ざとくチェックしておいたので、これを飲むのが目的だ。 酒蛙「北海道 ... [続きを読む]
【稚内にて 全3回の③完】 所用があり、北海道最北端の稚内市へ。知人らと合流し、市内の居酒屋へ。生ビールで乾杯。北海道の地酒「大雪乃蔵 純米」「福司 本醸造 辛口」を飲みながら、最北の味覚と合わせる。 ... [続きを読む]
【稚内にて 全3回の②】 所用があり、北海道最北端の稚内市へ。知人らと合流し、市内の居酒屋へ。生ビールで乾杯。まず、北海道の地酒「大雪乃蔵 純米」を飲みながら、最北の味覚と合わせる。初めて目にするお酒 ... [続きを読む]
【稚内にて 全3回の①】 所用があり、北海道最北端の稚内市へ。この地を訪れるのは初めて。ずっと楽しみにしていた。知人らと合流し、市内の居酒屋へ。生ビールで乾杯。北海道に来たのだから、北海道の酒を飲まな ... [続きを読む]
なじみのＨ居酒屋が開店6周年を迎えた。常連さんたちが集まって、お祝の会を開くという。酒宴の前に、ボーリング大会が企画された。しかしわたくしはボーリングが嫌い。学生時代、4～5回投げたことがあったが、 ... [続きを読む]
【日本酒研究会月例会 全4回の③】 トップバッターは、「新政 秘醸酒 其之弐 白麹酛 特別純米 亜麻猫」二番手は同じ「新政」の「やまユ 純米吟醸 改良信交 22ＢＹ」。そして三番手は、これも同じ「新政 ... [続きを読む]
【2人酒 全9の⑤】 「十四代」を3連発で飲んだ酒友ヨネちゃんとわたくし。口がすっかり芳醇モードになってしまった。ここで、味覚を切り替えなければなるまい。ということで、たぶん反対側の世界にいるであろう ... [続きを読む]
千葉県に住む知人からお酒が送られてきた。彼は、酒を感じる舌がなかなか鋭く、しかも正鵠を射ており、わたくしは、一目置いているところだ。送られてきたのは「雪氷室 一夜雫 大吟醸」。ん？北海道旭川市の高砂 ... [続きを読む]
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