地方紙と共同通信のよんななニュース

文化

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全国の新聞社スタッフの食べ歩きブログ。グルメ情報誌に載っていない隠れた郷土料理や意外な日常食、おもしろい食べ方などが満載！

ニッポンのGOHAN

西伊豆伝統「潮かつお」を「飴」に　塩味／甘味が絶妙バランス　

　西伊豆町の老舗「カネサ鰹節商店」と「飴（あめ）元菊水」がこのほど、コラボ商品として町伝統の保存食「潮かつお」を使った飴を開発した。両店舗で１袋６００円（税込み）で販売し、客から「西伊豆らしい」「斬新 ... [続きを読む]

静岡新聞【静岡県】
寒ブナの季節あらいで美味　羽咋の操川鮮魚店に並ぶ　

　羽咋市の冬の味覚、邑知潟の寒ブナが同市川原町の「操川鮮魚店」で並び始めた。邑知潟漁業協同組合がおろしており、シーズンは二月いっぱい。　邑知潟の寒ブナは主に刺し身で食べられる。く ... [続きを読む]

中日新聞【石川県】
麺屋白神監修の「えびそば」「焼らーめん」発売　東海と静岡のローソン　

　ローソンは５日、樹孝（岐阜県関市）が運営する人気ラーメン店「麺屋白神」が監修した「えびそば」＝写真上＝と「焼らーめん」＝同下＝を東海、静岡地区の約１２００店舗で発売した。　麺屋白神は関市内で２００ ... [続きを読む]

岐阜新聞【岐阜県】
じねんじょ列車、出発進行　明知鉄道が今季運行開始　

　第三セクター明知鉄道（岐阜県恵那市明智町）の冬の人気企画、「じねんじょ列車」の運行が始まった。乗客は、列車に揺られながら滋味深いジネンジョご飯と季節の料理を楽しんでいる。　キノコ、寒天に続く明知鉄 ... [続きを読む]

岐阜新聞【岐阜県】
山を愛するシェフ、福井の風土追求　

　フレンチシェフと野山をかけるトレイルランナーという二つの顔を持つ福井県越前市の男性が、山の恵みをふんだんに使って自身のレストランを福井の風土を感じられる店に成長させたいと、ふるさと納税を活用したクラ ... [続きを読む]

福井新聞【福井県】
大繁盛のパスタ店からウナギ料理店へ　型破りな転身　

◆一流店の味、値打ちに提供　「どうです。光ってるでしょう」。南部鉄器のふたを開けると、湯気の中から純白に輝くお米が現れた。注文を受けてから炊き始めるという佐賀県産の高級熟成米「夢しずく」。岐阜市打越 ... [続きを読む]

岐阜新聞【岐阜県】
氷見カレーパンご当地グルメに　氷見牛や煮干しを使用　

　富山県氷見市北大町の洋食屋ハロー番屋街店（柿本眞邦代表）は同市鞍川のハンドメードベーカリーぶんぶん（真田彩代表）と手を組み「氷見カレーパン」を商品化した。地元特産の氷見牛や煮干し、しょうゆを使ってお ... [続きを読む]

北日本新聞【富山県】
旬の野菜にこだわり、古民家イタリアン　　

◆ＤＯＮＩＤＯＮＩ（ドーニドーニ）　岐阜県美濃市　岐阜県美濃市のうだつの上がる町並みにあるイタリア料理店。岐阜市で１５年間店を営んだオーナーシェフの園田美佐子さん（４７）が「古民家に暮らしながら、地 ... [続きを読む]

岐阜新聞【岐阜県】
2階建てレストランバスでグルメ満喫　

　北陸新幹線敦賀開業に向けて若狭路の魅力を発信しようと、レストランバスで福井県の嶺南地域を巡るツアーが１０月３１日から１１月２３日まで開かれる。全国に６台しかない２階建てレストランバスに乗りながら、地 ... [続きを読む]

福井新聞【福井県】
新品種命名ピカツンタ、ふくむすめ　

　福井県立大学は、コメの新品種「ピカツンタ」「ふくむすめ」を開発し、９月２６日から県内スーパーで順次販売を開始する、と２５日発表した。ピカツンタは「産地品種銘柄」に指定され、農産物検査を受けた上で県産 ... [続きを読む]

福井新聞【福井県】

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＜お持ち帰りグルメ＞人気はココナッツ・チキンカレー　宮代・カフェモコ、辛くない本格スパイスカレー　

埼玉新聞【埼玉県】

「のどぐろ丼」が日本一　ふるさと祭り東京ご当地グルメ　

山陰中央新報【島根県】

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【4458】くどき上手　辛口純吟　生詰（くどきじょうず）【山形県】　

【4457】加賀鳶　純米吟醸（かがとび）【石川県】　

【4456】酔鯨　純米吟醸　吟麗（すいげい）【高知県】　