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ニッポンのGOHAN

全国の新聞社スタッフの食べ歩きブログ。グルメ情報誌に載っていない隠れた郷土料理や意外な日常食、おもしろい食べ方などが満載!

三条産のライ麦使ったパン カフェレストランが販売 栽培拡大願う

2021.5.11 15:00 新潟日報 【新潟県】

 新潟県三条市西潟のカフェレストラン「クベル」が、同市産のライ麦を使用したパン=写真=を4月から販売している。ライ麦の収量が少ないため、北海道産と合わせて使っているが、同店を経営する磯辺隆さん(60) ...

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