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文化

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ニッポンのGOHAN

全国の新聞社スタッフの食べ歩きブログ。グルメ情報誌に載っていない隠れた郷土料理や意外な日常食、おもしろい食べ方などが満載!

郡上産ジビエ使いタコス 移住の岡崎さん夫婦が移動販売

2021.4.25 5:00 中日新聞 【岐阜県】

 郡上産ジビエで作るタコスの移動販売を、福井県から郡上市西和良地域に移住した岡崎修一さん(39)、美雪さん(38)夫婦が五月から始める。田畑や山林を荒らす動物の命をつなぎ、後継者不足などに悩む狩猟者を ...

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