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ニッポンのGOHAN

全国の新聞社スタッフの食べ歩きブログ。グルメ情報誌に載っていない隠れた郷土料理や意外な日常食、おもしろい食べ方などが満載!

和風と洋風 アブラメ新定食できた/階上

2021.4.2 11:00 東奥日報 【青森県】
あるでぃ~ばのレストランで4月から提供する「活アブラメずっぱど御膳」(左)と、「階上町産アブラメのコッタニケート」。左奥は階上漁協女性部が開発したライスボールと大葉みそ巻き

あるでぃ~ばのレストランで4月から提供する「活アブラメずっぱど御膳」(左)と、「階上町産アブラメのコッタニケート」。左奥は階上漁協女性部が開発したライスボールと大葉みそ巻き

 青森県階上町の魚・アブラメのブランド化推進協議会「はしかみブランドプロジェクト CompAss(コンパス)」は3月30日、同町の「はしかみ ハマの駅 あるでぃ~ば」で、アブラメをふんだんに使った和風 ...

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