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文化

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ニッポンのGOHAN

全国の新聞社スタッフの食べ歩きブログ。グルメ情報誌に載っていない隠れた郷土料理や意外な日常食、おもしろい食べ方などが満載!

能登町のレストラン やみつき いかそぼろ丼

2020.3.29 8:00 中日新聞 【石川県】

 能登町松波のレストラン「汝惚里(ナポリ)ダイニング」が、地元産のスルメイカで作るオリジナルレシピ「いかそぼろ」を使った丼料理「能登いかどん」を開発し、人気を集めている。かつて同町小木港のイカ漁師だっ ...

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