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文化

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ニッポンのGOHAN

全国の新聞社スタッフの食べ歩きブログ。グルメ情報誌に載っていない隠れた郷土料理や意外な日常食、おもしろい食べ方などが満載!

自慢のソースと絡み合う 食事処「とん國万年」(ふじみ野)の「トンカツ」

2012.10.29 16:28 共同通信
トンカツ定食をPRする上野公子さん(左)と孫娘の里菜さん
トンカツ定食をPRする上野公子さん(左)と孫娘の里菜さん

 店を始めて37年―。店主の上野國之さん(66)の実姉が当時、長野県松本市でトンカツ屋を営んでいたのがきっかけとなって、自身でも店名「とん國」をオープンさせた。厨房で國之さんが腕を振るい、妻公子さん(69)と長女の山中るみさん(44)が愛嬌(あいきょう)を振りまく。孫娘でるみさんの次女、高校3年生の里菜さん(18)も顔を出し、家族で店を切り盛りしている。

 以前は別のところで営業していた國之さん。15年前に現在の場所に移り、るみさんの店ジンギスカン「万年」と一緒に行なうことになった。店名も「とん國万年」と改めた。 ………≪埼玉新聞の記事(2012年10月28日付)≫(全文はこちら)

 

 

埼玉新聞@ふじみ野(埼玉新聞)
住所  :埼玉県ふじみ野市上福岡1の12の27
電話番号:049(264)1380
営業時間:17時~

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