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ニッポンのGOHAN

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北海道ザンギ連盟公認の専門店、小樽に開店 グルメGP優勝商品など4種販売

2013.8.19 20:21 共同通信
「ナイスザンギ」を手に「おいしいよ」とPRする公文社長(左)
「ナイスザンギ」を手に「おいしいよ」とPRする公文社長(左)

 【小樽】小樽市の堺町通り商店街に13日、ザンギ専門店「Ichi(イチ)」がオープンする。ザンギの普及を目指す任意団体「北海道ザンギ連盟」(札幌)が公認した道内初の専門店。連盟が商品作りにかかわり、道内ご当地グルメのイベントで優勝したこともあるザンギなど、4種類を販売する。

 Ichiはガソリンスタンドで働いていた公文(こうぶん)義一社長(38)ら3人が脱サラして始めた。釧路で働いていた公文社長が「釧路ではザンギ専門店が一般的。道央でも受け入れられるはず」と開業を決意。3人とも小樽に縁はないが、非営利組織で店舗を持たない同連盟が、小樽の空き物件を紹介した。………≪北海道新聞の記事(2013年8月13日付)≫(全文はこちら)

 

 

志村直@小樽(北海道新聞)
住所  :北海道小樽市堺町通り商店街
オススメ:鶏醤ザンギ(170グラム入り420円)

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