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ニッポンのGOHAN

全国の新聞社スタッフの食べ歩きブログ。グルメ情報誌に載っていない隠れた郷土料理や意外な日常食、おもしろい食べ方などが満載!

上田の味、美味だれ焼き鳥を全国へ

2014.9.22 15:02 共同通信
上田市のご当地グルメとして人気の「美味だれ焼き鳥」=同市中央で
上田市のご当地グルメとして人気の「美味だれ焼き鳥」=同市中央で

 来年3月の北陸新幹線金沢延伸を控え、沿線にある上田市の商工会議所などが、ご当地グルメの「美味(おい)だれ焼き鳥」で、観光客を呼び込もうとしている。食べ比べができるよう取り扱う店のマップを作るなどすでに動き始め、関係者は「上田の味を全国へ」と意気込む。

 美味だれは、すり下ろしたにんにく入りのしょうゆだれのこと。串カツのソースのように、出来上がった焼き鳥に付けて食べる。昭和三十年代に市内の焼き鳥店主が考案し、他店にも広まった。

………≪中日新聞の記事(2014年9月13日付)≫(全文はこちら)

 

 

森若奈@上田(中日新聞)
住所  :長野県上田市中央
オススメ:美味(おい)だれ焼き鳥

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