諏訪の魅力、弁当で発信　旅館女将ら共同で開発、販売

2015.3.16 10:32 共同通信

諏訪の新名物を目指して販売中の「すわ姫弁当」＝諏訪市の諏訪観光協会

　旅館の女将（おかみ）など諏訪観光協会の女性有志でつくる「すわ姫会」が、地域の食材を詰め込んだ「すわ姫弁当」を、弁当製造販売の「おぎのや諏訪店」（諏訪市沖田町）と共同で開発、販売を始めた。食を通して諏訪の魅力を発信し、観光客の誘致につなげたいとしている。

　「女将おすすめ諏訪の味十二単（ひとえ）」がキャッチコピー。諏訪湖産のワカサギをはじめ寒天、凍（し）み豆腐、馬肉など地域の特産品や食材を使った十一品に、ご当地グルメ「みそ天丼」のみそだれを添えた。野沢菜のまぜご飯の上にはのりを敷き、レンコンと卵焼き、ハムで諏訪湖の名物花火「水上スターマイン」を表現した。………≪中日新聞の記事（２０１５年３月１３日付）≫（全文はこちら）