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ニッポンのGOHAN

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高知家のうまいもの大賞に利休「けずり芋 荒けずり」

2016.12.18 16:35 共同通信
大賞に選ばれた「けずり芋 荒けずり」
大賞に選ばれた「けずり芋 荒けずり」

 高知県産品の販路開拓や拡大を図る「高知家のうまいもの大賞2017」の最終審査会が12月6日、高知市九反田の高知市文化プラザかるぽーとで開かれ、大賞に利休(高知県吾川郡いの町)の「けずり芋 荒けずり」が選ばれた。高知家のうまいもの大賞は、高知県主催の「いい物おいしい物発見コンクール」や「土産物コンクール」が発展し、高知県が2016年に初めて企画。高知県内85事業者123品で1次審査が行われ、20事業者の24品が最終審査に残っていた。

 この日は事業者が3分間のプレゼンテーションを行い、首都圏のバイヤーら6人の審査員が試食や協議の結果、入賞8点を選んだ。

 大賞に選ばれた「けずり芋 荒けずり」は、てんさい糖を使った甘さ控えめの芋菓子。芋けんぴほど硬くなく、ぱりぱりとした食感が特徴。ショウガ味や塩味もある。………≪高知新聞の記事(2016年12月7日付)≫(全文はこちら)

 

 

高知新聞@いの(高知新聞)
住所  :高知県いの町
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