文化
全国の新聞社スタッフの食べ歩きブログ。グルメ情報誌に載っていない隠れた郷土料理や意外な日常食、おもしろい食べ方などが満載！
高知県香美市香北町吉野の「ヌックスキッチン（Nook's Kitchen）」（西村直子代表）が11月10日から今月末までの毎週土日限定で肉の味比べができる「ジビエ弁当」を販売する。西村さんは「冷めて ... [続きを読む]
肉汁の多さが特徴の「台湾爆噴小籠包（バオプンショウロンポー）」で沖縄を拠点に全国へ事業展開しようと、台湾と日本の事業家らが出資して食品製造・販売のオキランド（那覇市、片方励社長）がこのほど、設立され ... [続きを読む]
神戸市と大阪府東大阪市のパン業界が、２０１９年ラグビーワールドカップ（Ｗ杯）日本大会に熱い視線を注いでいる。近年、神戸は昔懐かしい楕円形のメロンパン、東大阪も楕円形のカレーパンをラグビーボールに見立 ... [続きを読む]
安曇野市のご当地グルメ「安曇野林檎（りんご）ナポリタン」を提供する店が昨年より二店増え、計十四店になった。市役所で発表会があり、八店の店主が自慢の一品を披露した。 安曇野林檎ナポリ ... [続きを読む]
サクッとしたビフカツに、濃厚なデミグラスソースがたっぷり。大皿に載った洋食をはしでがっつり食べる。兵庫県加古川市民のソウルフードと言える「かつめし」だ。戦後間もない頃、加古川駅前の食堂で考案されたそ ... [続きを読む]
【大田原】那珂川産の天然アユを使ったご当地グルメを研究開発する「黒羽ながら会」は新商品の丼物「黒羽鮎（あゆ）どん」を開発した。味付けの基本となる「鮎みそ」や市特産のトウガラシ「栃木三鷹」など全て地元 ... [続きを読む]
【石垣】ビニール袋に入ったおにぎりと鶏ささみフライを重ねて握って食べる、石垣島を代表するＢ級グルメ「オニササ」が、このほど商標登録された。提供を始めた知念商会（石垣市登野城）が申請した。「『オニササ ... [続きを読む]
県庁新館の地下１階の食堂が１９日、リニューアルオープンした。従来の職員向けとは異なるカフェをイメージし、デザインは東京の建築事務所のデザイナー清水襟子さん（２５）が担当。飲食物は佐賀市内でカフェ４店 ... [続きを読む]
大阪市港区のアートホテル大阪ベイタワーに、総重量１キロもある巨大ハンバーガーが期間限定で登場した。“インスタ映え必至”のアピールで、来場客らの注目を集めている。巨大バーガーは ... [続きを読む]
多くの人々に支えられ、廃線の危機を乗り越えてきた銚子電鉄（銚子市）。経営難を逆手に取って名付けたユニークなスナック菓子「まずい棒」（１本５０円、１５本セット６００円）が、販売開始からわずか２日間で初 ... [続きを読む]
