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【3787】喜量能（きりょうよし）【滋賀県】　

【Ｂ会　全6回の①】　それぞれ個別に飲んだことはあるが、4人が同席して飲んだことはない。あるとき、4人がパーティーで一緒になったとき、「いちど4人で飲もう」と意気投合した。そして開いたのが2年前。 ... [続きを読む]
【3786】平戸美人　大吟醸（ひらどびじん）【長崎県】　

　休日の夕方、ふらりと近所のうなぎ屋へ。うなぎはもちろん美味しいのだが、酒がいい。定番酒はありきたりの地酒3種類ほどだが、店主の“隠し酒”が面白い。この場合の面白い、は特段意 ... [続きを読む]
【3785】田酒　純米大吟醸　斗壜取（でんしゅ）【青森県】　

　なじみのＨ居酒屋から「お酒を入れたので、テイスティングに来てください」と連絡が入った。わたくしは、酒質を1行で説明する「酒メニュー」を作ってあげている。お客さんが酒を選ぶとき、酒質が分かると選びや ... [続きを読む]
Ｂ級グルメ「亀山みそ焼きうどん」　学生の知恵借りてＰＲ

　亀山市のＢ級グルメ「亀山みそ焼きうどん」のＰＲ強化に向け、これまで活動の中心となってきた市民グループ「亀山みそ焼きうどん本舗」が、鈴鹿大発の学生ベンチャー企業「鈴（すず）りん探偵舎」らと協定を結んだ ... [続きを読む]
【3784】大雪渓　金賞受賞　大吟醸　山田錦　無濾過生原酒（だいせっけい）【長野県】　

　休日の夕方、ふらりと近所のうなぎ屋へ。うなぎはもちろん美味しいのだが、酒がいい。定番酒はありきたりの地酒3種類ほどだが、店主の“隠し酒”が面白い。この場合の面白い、は特段意 ... [続きを読む]
【3783】綾菊　山廃純米　火入原酒　25BY（あやぎく）【香川県】　

【Ｓ居酒屋にて　全6回の⑥完】　足掛け13年間続いている日本酒研究会（単なる異業種間の飲み会だけど…）の今後の運営方針について、なじみのうなぎ屋さんでＭと飲みながら話す。2人で3時間 ... [続きを読む]
【3782】谷風　純米大吟醸（たにかぜ）【宮城県】　

【Ｓ居酒屋にて　全6回の⑤】　足掛け13年間続いている日本酒研究会（単なる異業種間の飲み会だけど…）の今後の運営方針について、なじみのうなぎ屋さんでＭと飲みながら話す。2人で3時間半 ... [続きを読む]
【3781】黒松仙醸　こんな夜に　純米　禮葉（くろまつせんじょう　らいは）【長野県】　

【Ｓ居酒屋にて　全6回の④】　足掛け13年間続いている日本酒研究会（単なる異業種間の飲み会だけど…）の今後の運営方針について、なじみのうなぎ屋さんでＭと飲みながら話す。2人で3時間半 ... [続きを読む]
【3780】太平山　別誂　無圧取り　蔵人直詰　生酛純米　無濾過生（たいへいざん）【秋田県】　

【Ｓ居酒屋にて　全6回の③】　足掛け13年間続いている日本酒研究会（単なる異業種間の飲み会だけど…）の今後の運営方針について、なじみのうなぎ屋さんでＭと飲みながら話す。2人で3時間半 ... [続きを読む]
【3779】天上夢幻　旨口　特別純米（てんじょうむげん）【宮城県】　

【Ｓ居酒屋にて　全6回の②】　足掛け13年間続いている日本酒研究会（単なる異業種間の飲み会だけど…）の今後の運営方針について、Ｍと飲みながら、なじみのうなぎ屋さんで話す。2人で3時間 ... [続きを読む]