幻のラーメン「カレー中」再現「かなり近づいた」 40年前閉店「江戸天」の味 広島市西区

試作品を前にカレー中の思い出を語る田中さん
試作品を前にカレー中の思い出を語る田中さん
2023年02月15日
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 「青春の味」を復活させようと、JR西広島駅(広島市西区)近くの商店街で喫茶店「ターボ」を営む田中宏さん(65)が一念発起した。思い描くのはかつて商店街にあった中華そば店が提供していたカレー味のラーメ ...

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