ふるさと納税のお礼品にも!牛肉のまち 津山の冬の味「牛そずり鍋」が自宅で味わえるセットが誕生 [岡山県津山市]

牛肉の旨みたっぷり!牛そずり鍋の調理例
牛肉の旨みたっぷり!牛そずり鍋の調理例
2022年12月20日
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 古くから牛馬の流通拠点だったなど牛肉との歴史を背景に、「津山ホルモンうどん」「干し肉」「煮こごり」などおいしい牛肉の食べ方が根付く「岡山県津山市」。 津山の方言で「そぎ落とす」ことを「そずる」といい ...

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