「風味にパンチ」料理人も愛用の粉山椒 京都・美山の男性、20年間作り続け
2023年06月06日
京都府南丹市美山町の男性が丹精込めて育てた山椒（さんしょう）を主な原料とする「美山の粉山椒」が、料理に欠かせない逸品として支持を集めている。鮮烈な香りが特長で、関西や関東の料理店や消費者らからの引き ...
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