佐渡島のクラフトビール、シュワッと浸透!新たな特産品へ期待 レストラン「クッチーナ」、「トキブルワリー」で醸造

2023年05月31日

新潟県佐渡市の2カ所で醸造されているクラフトビールが、島内外で浸透し始めた。いずれもここ2年ほどの間でビール造りに着手、製法やコンセプトで特徴を打ち出す。佐渡の新たな特産品としても期待される。 ...
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