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柔らか食感 旬の味わいぜひ 新潟・田上町でタケノコ収穫が本格化

2022.4.20 12:00 新潟日報

生産者が丁寧に掘り出した特産のタケノコ=田上町羽生田

 新潟県内有数のタケノコ産地として知られる田上町で、今シーズンの収穫が本格化している。生産者が朝から竹林に入り、地面から少し顔を出したタケノコを丁寧に掘り起こした。  同町のタケノコは、粘土質の土壌 ...

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