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鉱山の男支えた復刻レシピ 生野銀山内レストランで人気

2021.10.15 12:31 神戸新聞

有機卵を使った看板メニューの「生野オムハヤシ」=朝来市生野町小野

 兵庫県朝来市生野町小野、生野銀山敷地内のレストラン「マロニエ」の新メニューが人気を呼んでいる。かつて鉱山労働者が食べていたレシピを復刻して地元の飲食店で提供されている「生野ハヤシライス」(980円) ...

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