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おいしい出合い:「麺屋ゑびす」醤油らーめん スープに鶏の甘み凝縮

2021.7.8 10:30 秋田魁新報

 秋田市牛島の住宅街に店を構える「麺屋ゑびす」。煮干しと鶏の2種類のスープを使用した「醤油(しょうゆ)らーめん」(680円)が人気を呼び、地域住民を中心に行列が絶えない。 スープは鶏がらを使用。約6時 ...

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