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「人類最古の酒」醸造所を設立 埼玉・小鹿野、今秋出荷へ

2021.7.5 17:47 共同通信
埼玉県小鹿野町の廃校にある体育館を改装した醸造所の内部=5月(工藤エレナさん提供)

埼玉県小鹿野町の廃校にある体育館を改装した醸造所の内部=5月(工藤エレナさん提供)

 埼玉県小鹿野町のIT企業経営工藤宏樹さん(36)と、妻で地域おこし協力隊員のエレナさん(32)が5日、人類最古の酒の一つとされる蜂蜜酒(ミード)の醸造所を、町の廃校にある体育館に設立した。専門の醸 ...

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