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木祖の蔵元、低温貯蔵庫整備へ ネットで資金募り5日で2000万円達成

2021.6.24 11:15 信濃毎日新聞
低温貯蔵庫にする予定の建屋

低温貯蔵庫にする予定の建屋

 清酒「木曽路」の蔵元、湯川酒造店(木祖村)が、日本酒熟成用に井戸水で空気を冷やす低温貯蔵庫の整備を計画している。いったんは電力消費が多い冷蔵庫の増設を考えたが、標高900メートル余の地の利を生かそう ...

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