熟成肉を家庭で気軽に 川崎で産学連携 「オイシート」開発、販売

家庭で気軽に熟成肉がつくれる「オイシート」
家庭で気軽に熟成肉がつくれる「オイシート」
2021年04月20日
神奈川新聞神奈川新聞

家庭で気軽に熟成肉がつくれる「オイシート」 川崎市多摩区のベンチャー企業「ミートエポック」は22日、付着した菌で肉や魚を熟成させる布「発酵力(りき) オイシート」の販売を始める。地元の明治大農学部と連 ...

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