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津 調理専門学校で氷細工 職人が手ほどき、タカなど作る 三重

2020.10.6 10:00 伊勢新聞
【藤岡会長(右手前)の助言を受けながら氷細工をする生徒=津市大谷町の三重調理専門学校で】

【藤岡会長(右手前)の助言を受けながら氷細工をする生徒=津市大谷町の三重調理専門学校で】

 【津】パーティー会場の演出などで飾られる氷細工の特別実習が5日、三重県津市大谷町の三重調理専門学校であり、1年生37人がプロの手ほどきで氷の彫刻に挑戦した。  業界の専門職人から技術を学ぼうと毎年 ...

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