食堂かめっち。新メニュー好評　７月導入、炊きたてご飯で卵かけ

2020.8.29 18:23

山陽新聞

人気の新メニュー「釜炊きスペシャル」

　岡山県美咲町のご当地グルメ・卵かけご飯を提供する「食堂かめっち。」（同町原田）が、施設のリニューアルに合わせて売り出した新メニューが好評だ。簡易釜を貸し出し、炊きたてのご飯で味わってもらう「釜炊きス ...

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山を愛するシェフ、福井の風土追求　

　フレンチシェフと野山をかけるトレイルランナーという二つの顔を持つ福井県越前市の男性が、山の恵みをふんだんに使って自身のレストランを福井の風土を感じられる店に成長させたいと、ふるさと納税を活用したクラ ... [続きを読む]
なみえ焼そばで笑顔に　「せんだん亭」店主・浅見さん　食を通じ復興貢献　

　十月に開館した双葉町産業交流センター内の飲食店「せんだん亭」店主の浅見公紀さん（４５）は「食を通して被災地の復興に貢献したい」と意気込んでいる。東日本大震災発生後に双葉郡を代表するご当地グルメ「なみ ... [続きを読む]
大繁盛のパスタ店からウナギ料理店へ　型破りな転身　

◆一流店の味、値打ちに提供　「どうです。光ってるでしょう」。南部鉄器のふたを開けると、湯気の中から純白に輝くお米が現れた。注文を受けてから炊き始めるという佐賀県産の高級熟成米「夢しずく」。岐阜市打越 ... [続きを読む]
氷見カレーパンご当地グルメに　氷見牛や煮干しを使用　

　富山県氷見市北大町の洋食屋ハロー番屋街店（柿本眞邦代表）は同市鞍川のハンドメードベーカリーぶんぶん（真田彩代表）と手を組み「氷見カレーパン」を商品化した。地元特産の氷見牛や煮干し、しょうゆを使ってお ... [続きを読む]
旬の野菜にこだわり、古民家イタリアン　　

◆ＤＯＮＩＤＯＮＩ（ドーニドーニ）　岐阜県美濃市　岐阜県美濃市のうだつの上がる町並みにあるイタリア料理店。岐阜市で１５年間店を営んだオーナーシェフの園田美佐子さん（４７）が「古民家に暮らしながら、地 ... [続きを読む]
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　北陸新幹線敦賀開業に向けて若狭路の魅力を発信しようと、レストランバスで福井県の嶺南地域を巡るツアーが１０月３１日から１１月２３日まで開かれる。全国に６台しかない２階建てレストランバスに乗りながら、地 ... [続きを読む]
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　佐賀市内の飲食店１５店舗を全て巡れば現金１万円をプレゼント—。中心街の店主らが１０日からスタンプラリーを始める。行政の補助金などには頼らず、利用者に還元する。「厳しい状況だからこそ、自分たちが頑張っ ... [続きを読む]
岡山産バナナのプリン　サンキ商会発売、濃厚な風味　

　加工食品製造販売のサンキ商会（岡山市北区奥田）は、岡山県産バナナを素材にしたプリンを発売した。　糖度の高いグロスミッシェル種を有機無農薬栽培している「おかやまおひさまファーム」（同市南区藤田）の ... [続きを読む]
秋のランチスタンプラリー倉敷　特別メニューを統一価格で　

　倉敷市内の飲食店が特別メニューを統一価格で提供する「秋のランチいただきますスタンプラリー」（倉敷観光コンベンションビューロー主催）が始まった。新型コロナウイルスで苦境に立つ地元飲食店を利用してもらい ... [続きを読む]
お気に入りの一杯探して　「八王子ラーメン」ガイドマップ改訂　前回より８店増え４０店紹介　

　しょうゆベースのスープに刻みタマネギが特徴の八王子のＢ級グルメ「八王子ラーメン」の名店を紹介するガイドマップが、五年ぶりに改訂された。紹介する店は前回の三十二店から四十店に増加。マップを作った愛好家 ... [続きを読む]

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