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ジビエでおいしい給食を 対馬の栄養教諭 こつ学ぶ 福岡から遠隔指導

2020.8.13 14:15 長崎新聞
ビデオ会議アプリを使って開いたジビエ調理実習=対馬市交流センター調理室

ビデオ会議アプリを使って開いたジビエ調理実習=対馬市交流センター調理室

 学校給食にジビエ(野生鳥獣肉)を取り入れている対馬市はこのほど、市内の栄養教諭を対象にしたジビエ調理実習を同市厳原町の市交流センター調理室で開いた。福岡市内のジビエ料理専門家からイノシシ肉を使った「 ...

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