14種類の漢方飼料で育てた和牛の焼き肉 部位ごと「うまみの濃さ」楽しむ 東京・赤坂【にっぽん食べ歩き】

「漢方和牛」の6種の部位、(上左から)リブロース、シンシン、イチボ、(下左から)カイノミ、インサイド、ランプ
「漢方和牛」の6種の部位、(上左から)リブロース、シンシン、イチボ、(下左から)カイノミ、インサイド、ランプ
2022年10月06日
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 14種類の漢方やハーブをまぜた特別な飼料で育てた「漢方和牛」が食べられる焼き肉店「焼肉KAMPO」が東京・赤坂にオープン。より自然に近い環境で育った牛はストレスを免れ、うまみあふれる肉質に仕上がって ...

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