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香ばしい風味のスモーク豆腐が好評 猿ケ京ホテルの料理で話題に

2019.10.15 0:00 上毛新聞

 群馬県の猿ケ京ホテル(みなかみ町猿ケ京温泉、持谷明宏社長)が夕食の前菜で提供している「スモーク・ド・トーフ」が人気だ。見た目はチーズケーキのようで、香ばしい味と香りが特徴。客の要望を受け、将来的に土 ...

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