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【バスストップ】街の和牛アーチスト 創業63年、横浜

2019.5.26 14:31 神奈川新聞
ケーキ店のショーケースを転用・特注し、黒毛和牛のブロック肉を陳列する中山さん =横浜市緑区長津田

ケーキ店のショーケースを転用・特注し、黒毛和牛のブロック肉を陳列する中山さん =横浜市緑区長津田

 長津田(ながつた)駅の南口から徒歩数分の街中にある中山肉店(横浜市緑区長津田)は、創業63年の老舗(しにせ)。同店が素材選びから加熱時間や温度までこだわって仕上げたローストビーフが人気だと聞き、足 ...

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