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幻の大豆「山白玉」のおからで新商品/久慈・山根町

2019.3.12 9:57 デーリー東北
在来種の大豆「山白玉」を使って開発された新商品「おからボール」

在来種の大豆「山白玉」を使って開発された新商品「おからボール」

 久慈市山根町産の“幻の大豆”とされる、在来品種「山白玉」のおからを活用した新商品「おからボール」が開発された。病気に弱く、収量が不安定なことから、現在ではあまり栽培されない珍しい品種だけに、お披露目 ...

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