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世界のレストラン格付け「ラ・リスト」 瑞浪の「柳家」10位

2018.12.12 8:51 岐阜新聞
古田肇知事に喜びを語る「柳家」の山田剛之料理長(右)=11日午前、県庁

古田肇知事に喜びを語る「柳家」の山田剛之料理長(右)=11日午前、県庁

 世界のレストランから優れた千軒を選ぶフランスの格付け「ラ・リスト2019」で、野生鳥獣肉(ジビエ)で人気の郷土料理店「柳家(やなぎや)」(岐阜県瑞浪市陶町)が10位に入った。料理長の山田剛之(まさし ...

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