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トンネルで熟成、日本酒発売 木祖・味噌川ダムで2年目

2018.10.5 10:55 信濃毎日新聞
トンネル内で熟成させた純米吟醸酒を手にする湯川さん

トンネル内で熟成させた純米吟醸酒を手にする湯川さん

 木祖村の湯川酒造店は、村や水資源機構味噌川ダム管理所(木祖村)の協力を得て、同ダム建設時に使われたトンネル内で、5月中旬から熟成させていた純米吟醸酒の販売を始めた。昨年に続き2年目。ダムの貯蔵酒は全 ...

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