認知症の人ら 笑顔輝く　長野・岡谷「カフェ」で調理や接客

中日新聞

　認知症などで、介護が必要なお年寄りが調理や接客を担当しているカフェがある。長野県岡谷市の「ぐらんまんまカフェ」。お年寄りは自分の役割を持ち、地域の人と触れ合うことが生きがいに。料理を運ぶテーブルを間 ...