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上勝地ビールに「うまい!」 新設工房プレ開業、町民150人試飲楽しむ

2015.5.31 17:31 共同通信
内覧会でビールを試飲する町民=上勝町正木
内覧会でビールを試飲する町民=上勝町正木

 上勝町正木に、食品衛生管理会社スペック(徳島市)が整備していた地ビール工房「ライズ&ウィン ブリューイングカンパニー」が30日、プレオープンした。町民約150人が訪れた内覧会で醸造設備や飲食スペースが披露され、手作りビールが振る舞われた。営業は6月12日から。

 工房は木造平屋約120平方メートルで、建築廃材などを再利用。壁一面に廃材の窓枠を組み合わせるなど、開放的な雰囲気だ。町産ユコウの皮で香り付けし、爽やかでフルーティーな「レーベンホワイト」など4種類のビールを製造販売する。飲食スペースでは、鹿やイノシシの肉を使ったソーセージなどが味わえる。

………≪徳島新聞の記事(2015年5月31日付)≫(全文はこちら)

 

 

徳島新聞@上勝町(徳島新聞)
住所  :徳島県上勝町正木
オススメ:ビール「レーベンホワイト」「ペールエール」など4種類
営業日 :6月12日から

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