元長野県短大学長・近代史研究の上條宏之さん死去　長野県立大開学や県史編さんに尽力　

信濃毎日新聞社

日本で一番昆虫を食べてきた長野県。当地の信濃毎日新聞が、昆虫食始めました。アマゾンの料理人・太田哲雄氏とタッグを組んで、お口にもカラダにも、そして環境にもおいしい昆虫食を提案します。 https://coconmirai.jp/