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ニッポン名場面

2009年10月30日

築地土産、魚々どら名乗り 流線形をパクリと

おすすめ度:

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国内外から客が訪れる日本最大の魚市場、東京・築地に土産の新たな定番を作ろうと、地元企業が動きだした。魚をイメージした焼き印が特徴のどら焼き「魚々(とと)どら」。今夏に販売を始めたが売り切れる日もあり、まずは順調な“出漁”だ。


 だて巻きの老舗「つきじ入船」が5年前から場外市場に開いている和菓子専門店「笑楽(わらく)」。社長の長女で店を任された青山真里子さん(28)が、客の「土産にしたい…


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