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  • 「しもつかれ」がビスケットに ダイエット用、宇都宮の業者が開発

     宇都宮市内で美容室などを展開するビューティアトリエグループ(宇都宮市江曽島本町、郡司成江(ぐんじまさえ)社長)は、しもつかれを使用した1食分置き換え用ビスケット「ボディーデザイン ビスキュイ」の開発に取り組んでいる。試作品はほぼ完成しており、今月中には同社が運営するカフェ「アトリエ ココット」(宇都宮市江曽島本町)で販売を始める予定。  しもつかれは「独特な見た目や匂いで敬遠されがちなことから、食べやすくビスケットにすることで、しもつかれに愛着を持ってもらいたい」(郡司社長)と開発に着手した。・・・  [記事全文]
    2017/11/08 18:10   【下野新聞】  

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