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  • 十日町名物「カグラナンバン」、粉末の薬味に

    十日町地域地場産業振興センター「クロス10」は、地元産のカグラナンバンを乾燥させパウダー状に加工した「十日町薬味 かぐらなんばん」を発売した。薬味として和食から洋食まで幅広く利用できるとして、関係者は地元の新たな名物にと期待している。  カグラナンバンは十日町地域に古くから伝わっていたが、商品化される例は少なかった。また、ほかの地域の商品とは違ったものにしたいとパウダー状にした。・・・  [記事全文]
    2016/02/16 16:31   【新潟日報】  

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